1、 800克面粉加入400克的水，揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜松弛。 2, 每个面粉吸水量不一样，我的量只是参考
3、接下来剁肉，我喜欢用五花肉来包饺子，会比较香
5、茴香洗净控水后切碎，和肉馅一起搅拌均匀
7、全部拌好以后，放到旁边备用
9、差不多面团和馅料都能用完，大约100个
