1、准备紫茄子
2、切成薄片
3、中间去肉切茄子丁
4、肉末、洋葱、鸡蛋、茄子丁、1茶匙酱油、1茶匙淀粉、1小糖、1小盐
5、把油放进锅里，把茄子圈放进去，然后用勺子把茄子馅放进去
6、煎至两面金黄色
7、完成
