如何做出既美味又好看的鱼

1、准备食材。一条800克武昌鱼。

3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用。

5、将切好的鱼放进大一点的容器中，在鱼身上均匀撒一勺料酒，再均匀撒适量的盐。

7、将腌制好的鱼身摊摆开来，摆出孔雀开屏的模样。之前切下来的鱼头摆在鱼身中间，鱼尾债奏苍凹摆后边。孔雀开屏鱼的造型就摆好了。将切好的辣椒圈摆放在鱼片上，再撒上点葱丝。

9、出锅后撒葱绿丝。

11、另取一锅加入适量油，放入15-20粒花椒，炸成花椒油。

13、一道鲜嫩美味的孔雀开屏鱼就做好啦。