牛肉彩椒浓汤

1、牛肉切小粒，用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄榄油腌制备用。

2、洋葱、芹菜、红萝卜、土豆、番茄切粒备用。

3、彩椒也切成小块。

4、烧热汤锅倒入少许橄榄油，放入牛肉粒大火炒。

5、倒入洋葱粒翻炒均匀。

6、倒入红萝卜与土豆翻炒。

7、再倒入彩椒翻炒均匀。

8、注入适量开水大火煮沸。

9、煮沸过程中需要用隔油勺把浮物隔走。

10、煮沸约十来分钟之后再将芹菜放入。

11、约十分钟后再放入番茄。

12、继续煮沸片刻后加入适量番茄酱。

13、调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。

14、最后才将切碎的欧芹加入，即可熄火。喝的时候按个人口味放少许黑胡椒粒。