1、将黄瓜去皮切成片备用；
2、将锅烧热，倒入适量食用油；
3、加入大蒜爆香；
4、将黄瓜倒入锅中；
5、迅速翻炒10秒钟；
6、加入适量食盐；
7、加入适量鸡精；
8、起锅，因锅热火大，炒出的黄瓜又香又脆。
