1、鱼头洗净斩半。
3、豆腐切成小块。
5、锅中放油。放入鱼头，
7、注入清水，以没过鱼头为宜。
9、大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
11、以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
