1、大骨头先用冷水煮开，这个过程可以去除骨头的血沫等杂质。用漏勺将血沫捞出
2、然后添加调味品盐、酱油，葱姜等
3、盖上锅盖开始炖煮，炖煮1个小时左右即可
4、炖熟后的大骨头可以捞出来
5、捞出来之后装盆可以食用或者做其他菜品
