油腐乳烧黄花鱼的做法

1、准备好食材 黄花鱼清除内脏去鳞洗净控干水份. 蒜切末，葱姜切片 红菜椒切丝装饰用

2、黄花鱼表面裹一层玉米淀粉

3、碗中放入米醋30g 糖5g 老抽2g 酱油5g 搅匀备用

4、锅中倒入适量油烧热

5、放入黄花鱼，煎至两面金黄色

6、倒入黄酒去腥

7、倒入适量水，倒入调好的酱汁

8、放入油腐乳15g

9、放入葱姜，大火煮开后转中小火煮20分钟，煮的过程翻个面.

10、煮至黄花鱼完全入味了，将鱼取出放入盘中

11、汤汁中倒入蒜末 青豌豆，红甜椒丁.

12、倒入少许水淀粉

13、煮至汤汁浓稠即可

14、淋入盘中，鱼身上撒适量红椒丝 葱丝即可