1、将五花肉切成均匀的薄片。
2、锅中加冷水，下入五花肉。
3、在锅中放入小葱姜片，用来去除肉的腥味。
4、大火煮20分钟之后捞出备用。
5、在锅中加油，下入冰糖炒出糖色。
6、倒入之前煮好的五花肉均匀翻炒裹上糖色。
7、直到所有的肉片都裹上糖色之后出锅装盘。
