1、因为要切成丝儿，所以选的精壮的芹菜，不用叶子。
3、焯好的芹菜用凉水泡一会，会更绿的。
5、用刀尖仔细的划芹菜片为细丝儿，并加少许精盐拌开。
7、如果精盐把芹菜腌出水，倒掉。然后加入苹果醋、白糖、芝麻、枸杞、葱花。
9、如果有时间，可以放冰箱冷藏一会，口感更好。
