蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

1、用刷子将鲍鱼清洗干净，周围一圈褶皱的黑泥也刮洗干净（这是让店主帮忙处理的）。

2、用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离，将壳也清洗干净，备用。

3、将鲍鱼肉切十字花。

4、将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。

5、将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。

6、准备蒜蓉。

7、热锅，下油，将蒜蓉炒香。

8、在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。

9、将粉丝铺在盘子上。

10、将鲍鱼摆在粉丝上，在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。

11、锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。

12、准备葱花。

13、大约7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~

14、在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！