如何制作高汤干贝冬瓜

1、准备食材：乌鸡汤，干贝加黄酒泡发，冬瓜切块备用。

2、先将泡发好的干贝加葱姜丝蒸制10分钟后取出，拣出葱姜丝，将干贝碾成丝备用，冬瓜切块，上面切菊花瓣备用。

3、乌鸡汤备用。

4、热锅热油爆香葱姜丝，加入冬瓜翻炒，加鸡汤。

5、加入干贝丝，大火烧开。

6、文火炖至冬瓜软身后，撒入适量枸杞即可。