1、食材：鲫鱼300克、油50克、咸菜10克、糖5克、盐5克、水300ML、干辣椒5克、葱姜各5克。
2、将鱼洗净，咸菜泡透，洗净，切碎，锅内放油，放入葱姜、花椒、鱼。
3、将鱼两面都剪一下，加水煮，放入咸菜，加糖、盐调味。
4、总结如下。
