1、金针菇洗净掰开
2、豆腐皮切块
3、豆腐皮把金针菇卷起，用牙签固定住
4、金针菇在锅中煸炒至两面金黄
5、陈醋，生抽，盐，鸡精，辣椒粉，孜然，青红椒，白糖，和葱花调匀，做成料汁
6、将料汁倒入金针菇中加少许水炖几分钟
7、收干汤汁即可盛出
