淡奶油排包的做法

1、先把液体放进去，液体必须是冷藏过的。然后接着放酵母，糖，粉类

2、开启第一个20分钟揉面程序，等揉成团了加盐继续揉

3、面包桶记得提前半小时放冰箱冷藏，再拿出来揉面，面包机发热管用锡纸包住

4、揉完了加软化的黄油，开启第二个20分钟揉面。

5、因为是排包，所以不用出手套膜，如果你追求完美就可以出手套膜的。盖上盖子发酵，大约四十几分钟就差不多了，手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就是发酵好了，塌下去就是发酵过头了。

6、揉面垫撒面粉，把发酵好的面团放上去轻拍排气。如果有大气泡记得掐掉

7、平均分成五等份。每份滚圆，盖保鲜膜松弛十五分钟

8、取一个面团用擀面杖擀成长方形，一边的底部压薄

9、像这样卷起来，收口捏紧

10、两端也捏紧，然后双手把面团搓成两头尖的长条

11、排排队放好，准备二次发酵，刷点水，放烤箱发酵，为什么要刷水，因为现在天气太热了，烤箱不放热水了。

12、大约半个多小时手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩茧盯璜阝就是发酵好了。刷全蛋液。送入烤箱170度18-20分钟左右，烤箱必须提前预热十分钟哈。