红豆椰汁马蹄糕的做法

1、准备材料：先用冰糖煮熟红豆薏米备用。

3、先做半熟的黄浆：150克的粉那一盆加入300ml的芯虹弋鹑清水搅拌均匀过筛两遍备用。160克的红片糖加350ml的清水小锅煮融化调小火，勺一勺（电饭锅汤勺）马蹄粉水一手慢慢一点一点槽痢萌缎倒入片糖水锅里，一手用打蛋棒快速搅拌煮成稀糊的熟浆就关火，马上把熟浆倒入马蹄粉水里面快速搅拌～做成生熟浆。

5、蒸锅里放足够多的水大火煮开：蒸盆里抹上一点点食用油，撒上熟的蜜红豆薏米摆弄均匀，放锅里预热一分钟。

7、之后再倒入两汤勺白浆蒸2分钟，依次循环总共倒蒸8层，最后一层最好是黄色的，倒进去最后蒸5分钟，就可以了。

9、剩下的再蒸一小盆

11、凉了切块很好切、切的也会比较平整

13、香甜Q弹～这个生熟浆手法做出来口感特别Q弹、还不会出水。