手抓饼版苹果派

1、今天用的是阿克苏的苹果，超甜哦！洗净去皮切成小粒。

2、其他材料备好，淀粉加水混合成淀粉水。

3、热锅加黄油融化。

4、倒入苹果中火翻炒，加糖后的苹果很快炒出水分。

5、基本这样就可以了，关小火。

6、倒入混合好的淀粉水，不停的搅拌。

7、这样变粘稠就可以关火出锅了。

8、手抓饼还是周董的，室温软化，用6寸的菊花盘。

9、把饼皮放入派盘，边缘压好，大家根据自己的派盘尺寸来选择饼皮的大小，如果盘大，可以两张饼皮叠加擀的薄一点，大一点哦！

10、用叉子戳上小洞，防止烤的时候鼓起。

11、炒好的苹果粒一定稍微晾凉就可以

12、倒入烤盘里，均匀的铺在饼皮上。

13、另外一张饼皮揭去表面的膜切成1.2厘米左右的长条。

14、横竖交叉编好，边缘多余的可以用刀切掉。

15、烤箱预热中层200度15分钟即可。

16、出炉了，满屋的苹果味飘香，饼皮也酥酥的，层次很好。

17、美美哒留个照片。

18、迫不及待了，饼皮太酥了，一切就容易碎哦，切记用快刀，快刀哦！