1、买的梅肉洗净
2、吸干水分，放入适量红曲酒糟
3、吸干水分，放入适量红曲酒糟
4、搅拌均匀，最好用手多按摩一会，然后放入保鲜袋入冰箱冷藏24小时
5、取出腌制好的猪肉放在烤架上
6、刷上用蜂蜜和水兑成的蜂蜜水
7、放入烤箱200度先烤20分钟
8、放入烤箱200度先烤20分钟
9、完成出炉
10、切片即可
