鲜奶提子面包怎么做

2026-02-14 12:30:06

1、1.将A材料除无盐奶油外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，搅拌成稍具光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，加入提子干搅匀即可，进行基础发酵，注意糖不要与酵母放同侧以免脱水

2.将面团分割成5等份，滚圆后放入蛋糕模内，盖上保鲜膜，进行二次发酵约40分钟
3.面团发酵约两倍大，表示发酵完成，面团表面刷蛋液
4.烤箱提前10分钟185度预热，烘烤25分钟，出炉后立刻脱模晾凉，放入保鲜袋中收藏