葱油饼的家常做法

1、200克面粉用温水和成团，醒发半小时，和面时不用加盐，醒面时，我们来做油酥

2、材料洗净切好。

3、取30克面粉

4、用猪油起酥效果比较好。

5、多放油

6、炸过的大料和葱姜不要，只取油倒入面粉中，边搅拌边倒，这样油酥就烫好了

7、取面团擀成长方形

8、准备好一把刷子

9、刷上油酥，均匀的撒上一层盐，盐的量以自己口味轻重而定。

10、撒上葱花和白芝麻，最后再撒层椒盐粉或五香粉，会吃辣的友友们可以加辣椒粉。

11、从底下往上折，是折哦，不是卷，象折扇子一样，这样烙出来有层次感。

12、折好，从中间切断，分成两个。

13、从一边开始往里盘，右边往里盘，左边往外抻，快盘好后收尾塞在饼底，如图。

14、先用手轻轻的均匀的压下去。

15、再借用擀面杖擀，厚薄看个人喜好。

16、两块饼就做好了。

17、电饼铛预热时上下刷上油，放入饼胚，盖上盖子，按酥脆键开始煎

18、差不多3分钟，要打开翻面哦，

19、煎两面金黄，即可出锅。