清炖羊肉汤的做法

1、羊腿太大了，把肉割下来，放在锅里与姜片6-8片同煎

3、倒入热水，水差不多没面就够了，加入姜片6-8片，倒入米酒3大匙，烧开

5、洗好后放入压力锅里，放姜片6-8片，加米酒2大匙，因为骨大肉多，需设置30分钟

7、压力锅时间到后，全部倒入瓦钟楼或陶瓷煲之类的锅，实在没有一般锅也行，把煮过的葱、姜夹去，把香菜叶和梗分开，香葱把葱白和葱绿分开，把香菜梗和葱白、姜片约10片、荸荠片入锅

9、切萝卜块儿，把葱绿和香菜叶切成末

11、炖至萝卜透心，撒白胡椒粉1/2小匙，稍搅拌