韭菜鸡蛋饼的做法

1、和面盆中放入适量花生油，然后放入面粉，温水和面用筷子搅拌成絮状，用手轻轻揉到一起，醒发10分钟

2、韭菜切好后中间放入适量盐，盐上面放入香油，可以稍微放多点，搅拌均匀

3、把面分成大小均匀的面团，擀成圆饼状

4、放入韭菜，尽量厚一点

5、中间韭菜整成凹陷状，打入一个鸡蛋

6、另一个饼盖上

7、用小盘子沿着饼转一圈

8、把多余的面拿掉

9、多余的面拿掉

10、拿掉多余面形成一个圆饼

11、用手铺在饼下准备拿起饼

12、手放到饼的中间托起

13、用手托起饼

14、锅中放油

15、放入擦了油的锅中

16、烙好的饼

17、新鲜脆很好吃