家常菜炸豆泡炒五花肉的做法

1、一、将五花肉洗干净，切块装盘备用。

2、二、将每个炸豆泡切为二瓣，然后用热水焯水处理，并装盘备用。

3、三、将肥肉放于油锅中翻炒，并炸出油。然后再将瘦肉放于锅中翻炒。

4、四、当瘦肉炒至表面呈肉白色后，加入处理好的炸豆泡翻炒，约2分钟。之后加入少量水，并加入盐巴、生抽等佐料，然后盖上锅盖焖煮2~3分钟。

5、五、焖煮之后，加入切好的香菜，翻炒均匀，即可起锅装盘待食用。