豆腐的营养价值和功效

1、一，健脾和胃的作用。豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老粘人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

3、三，增强人体的免疫功能。这是因为豆腐含有多种维生素及矿物质，尤其钙、铁，锌，能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对增强机体的免疫功能有很好的作用。

5、五，更年期的保护神。它可以有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生,所以更年期的朋友们多吃些豆腐，对身体更健康。

7、七，补钙的作用。豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中很多是属于乳糖不耐受的。