辣猪肝的做法

1、猪肝切好放水里洗一下，捞出控掉水，做好可以放不容易坏，一次多做了点

3、捞出，控干水，晾一下表面也会干爽一点

5、盐盛出来锅里倒入菜籽油，我这是家里自己种的油菜籽压榨的，好香的！菜在脏灵骒籽油要热到起小泡再热一会，就不会有菜籽油的青味，更香点

7、还是最小火，也可以关火，下入猪肝，刚焙的盐，味精，老抽，最后下干辣椒末，把所有料拌上猪肝就可以