发菜蚝豉焖猪手&温哥华花车游行

蚝豉8只。偶是喜欢吃的，放得多。不喜欢吃或是怕腥味的可少放或是不放。

（做生意的人要讲好市，所以得放来意思意思）

发菜10G。

发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，也是青海的“三宝”之一。因形似人的头发而得名，纤细如发丝，俗称头发菜。发菜在我国食用历史悠久，唐、宋年代就远销东南亚各国。也是一种高档的营养品。但是搂发菜对草原植被破坏极大，国务院于2000年6月14日下达文件：禁止采集和销售发菜。所以现在市面上和超市里卖的都是：“人工发菜”，而且包装上也清楚标明是：“人工发菜”！我觉得这也是一举两得的好办法，即满足了大众的需求，也保护了环境和植被！

不过温哥华还是有得卖

发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用筷子挑洗。，再用温水清洗干净。

将蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净

南乳4块。我今天的做法是南乳。也可以不用这个，直接用老抽生抽

水烧开放两片姜和脚手滚煮。

冲出来用冷水冲洗去血泡。

热锅下油爆香姜片和蒜头。

倒入猪手翻炒

加入四碗水。（多点没关系）

加入老抽和生抽各一汤匙

下料酒（温哥华的酒是加了盐的，所以不用再加盐了）

将南乳拌成酱汁倒入。大火烧开转中小火焖半个小时。

加入蚝豉继续焖到猪手软身（约一个小时），其间如果水少可加点水，而且要记得时不时用锅铲翻炒两下，防止粘底。

最后加入发菜和半块冰糖，拌均，煮到收汁就可上桌。

温哥华花车游行。算是第一次带菲比去看，人实在是太多。天又冷，还好今年不下雨。很早去到也只能占着第二排的位置。看了半小时就闪了。跟着菲比爸出门就是这样，转一圈子，到此一游，意思意思就算了。

唐人街的牌坊街

亮点在右边的财神。脸真白。

一群小豆丁，蛮可爱的。

少数民族大合集