凤梨炒饭怎么做

1、凤梨切开。

2、划出均匀的刀口。

3、用勺子掏空。

4、河虾去头去尾。

5、剥掉虾壳。

6、去虾线。

7、葱姜水里浸泡去腥。

8、食材切丁。

9、碗里磕个鸡蛋，搅打均匀。

10、起锅刷油，倒入鸡蛋液，翻炒一下。

11、加入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米，炒三分钟。

12、放米饭和水。

13、收汁后再加点凤梨。

14、炒匀即可。