无法拒绝的自制旺仔小馒头

1、先将鸡蛋煮沸，洗净，放入锅中，煮8-10分钟，然后放入冷水中迅速冷却。这里用的是蛋黄。鸡蛋必须彻底煮熟，而不是在流动状态。

2、将黄油倒入小盆中，加入糖粉，搅拌均匀，然后用电动打蛋器打至白色。取一枚蛋黄，放入滤网，用小刮刀将蛋黄压入黄油中，搅拌至看不见蛋黄为止。分几次倒入牛奶，搅拌至完全混合，然后下次再倒入。将低面粉和马铃薯淀粉倒入面粉筛，筛入黄油，拌匀，直到看不到干面粉为止。完全融合后，将保鲜膜密封，冷藏30分钟，使其变硬。

3、取出冻好的面团，戴上手套，把面团一个个揉成小球，放到烤盘里。因为太多了，我没有称，但我试着保持原来的尺寸。我在这个面团里揉了大约80个小球，只有一个盘子。先将烤箱预热至165度，放入小豆角，烤22-25分钟，稍微上色，室温下冷却。

4、把菠菜烫一下，煎成汁。把面团里的牛奶换成菠菜汁，做成菠菜味的小面包。烤的时候，稍微涂点颜色。

5、新鲜的胡萝卜用纯净水挤成汁。取25克，拌入胡萝卜味馒头，搓成小球，入烤箱烤至微色，室温下冷却。

6、将紫甘蓝和纯净水炸成汁，制成紫甘蓝风味的小馒头，也可以用紫薯代替，制成紫薯风味的小馒头。

7、所有的馒头都准备好了。一个真的很脆。它的味道和味道都不逊于王载。

8、自制，不含添加剂和发酵粉，口感略带甜味，特别适合儿童作为零食。