1、准备好材料，姜切片，土豆和番茄切块
2、起油锅，放入鱼头
3、煎至一面金黄后
4、反过来煎另一面至金黄色
5、汤锅内放入适量清水，加入姜片
6、加入番茄
7、放入煎好的鱼头，同煲20分钟
8、加入适量盐调味
9、成品
