1、备好牛尾鱼，将鱼清洗处理干净。
3、生姜切片，葱切段，青椒切块，红葱头剥好了。
5、当鱼的一面煎金黄时，翻面煎另一面。 并将葱姜蒜下锅。
7、打开锅盖将酱油水往鱼身上泼泼，再将青椒块下锅。
9、锅装盘，用些香菜装饰。
