1、把带鱼清理干净内脏，切掉头尾，鱼身斩成长段，放精盐料酒腌10分钟入味。
3、把生姜大蒜切片，泡菜泡椒切小块。另起油锅放姜片，泡椒，蒜片，泡菜炒出香味。
5、倒入没过带鱼的清水，调入精盐小火烧15分钟。
