1、虾处理干净，小葱切碎、生姜切姜粒
2、放入料理机中打成泥
3、把虾泥放入盘里
4、冷锅冷油滑入虾泥，放入红酒，盐中火炒出香味，此时虾泥也变色了
5、用小碗装好，放入高压电饭锅里
6、高压锅40分钟后起锅