1、将土豆去掉皮，挖掉长芽的眼儿，再准备一根葱。
3、锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。
4、等葱炝也香味后，放入土豆丝翻炒。
6、根据酸的程度，加入三勺白糖，使酸甜味刚刚好。
8、将土豆翻炒均匀，多炒一会儿，将土豆炒熟后，就可以出锅了，酸甜适中，清爽可口，非常解腻。
