手把手教你学做韭菜盒子

1、韭菜洗洁净，两个鸡蛋打入碗里、干木耳提早泡发两小时洗洁净

2、盆中的面粉参加一小勺盐、半勺油，再加开水拌和成绵絮状；

3、成绵絮状的面粉揉成面团用保鲜膜包起来醒十分钟

4、韭菜切末、木耳切成末、鸡蛋打撒成液

5、锅中下入油烧热，把鸡蛋倒下锅中炒两分钟，炒熟盛到碗里

6、把鸡蛋、韭菜末、木耳一起放到盆中，加油拌和均匀

7、再在盆中加一小勺盐、鸡精拌均匀

8、醒好的面团揉成长条，再做成小剂子，两手搓成圆球

9、用手一压成扁圆形，再用擀面杖擀成饺子皮

10、把饺子皮放到案板上，用勺子舀一勺韭菜馅放到面皮上。

11、再做成以下图片的样子，韭菜馅才不会漏出来

12、锅中下入油烧热，把韭菜盒子放到锅中煎，小火煎至一面定型，再翻面煎，煎到双面金黄色熟了就能够食用