1、处理豌豆和生姜豌豆提前一天泡水，要泡一晚上。生姜洗净后切片。
3、过凉锅中倒入一些料酒去腥味，锅中浮起白沫之后，将猪骨过凉清洗一遍。
5、倒入干豌豆将泡好的豌豆过一遍水，一个半小时后，开锅盖，将干豌豆放入锅中。
