1、把龙利鱼洗干净，擦干水分
2、用勺刮出鱼茸，剔除筋膜
3、刮完鱼茸的筋膜
4、鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸
5、倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲
6、找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸
7、烤25分钟后出炉
8、切成小块儿
9、用油炸至金黄色
10、外焦里嫩
11、自制鱼豆腐完成了
