1、碗中放入两勺面粉，一勺葱花，一勺胡萝卜丁，再加入少许的食盐，加入清水搅拌成面糊。
2、在煎蛋锅里刷上一层油，然后先倒入一勺面糊，打入一个鸡蛋。
3、当鸡蛋微微定型之后，把葱花、胡萝卜丁和香肠丁放上去，再将两面煎熟即可完成。
