1、猪里脊去筋皮切片。
3、加入生粉。
5、加入蛋清，调味抓匀。
7、小葱切葱段和葱花。
9、蒜切末。
11、放入豆芽炒熟。
13、葱姜蒜、干辣椒煸炒。
15、加水煮制汤底。
17、加入老抽和盐。
19、筷子滑散肉片，大火煮至变白。
