珍珠藕圆的做法
1、肉馅中加入脆藕一同搅拌。
2、搅好的藕肉馅中加入料酒，蚝油，胡椒盐，少许鸡粉，香油，搅匀。
3、胡萝卜去皮。
4、手沾水把肉馅搓圆，在提前浸泡好的糯米里均匀的裹上糯米。
5、如图，摆入盘中，顶上点缀胡萝卜粒。
6、开水上锅蒸制20分钟。
7、成品！藕脆肉香！米粒晶莹透亮！
1、肉馅中加入脆藕一同搅拌。
2、搅好的藕肉馅中加入料酒，蚝油，胡椒盐，少许鸡粉，香油，搅匀。
3、胡萝卜去皮。
4、手沾水把肉馅搓圆，在提前浸泡好的糯米里均匀的裹上糯米。
5、如图，摆入盘中，顶上点缀胡萝卜粒。
6、开水上锅蒸制20分钟。
7、成品！藕脆肉香！米粒晶莹透亮！