1、将土豆去皮，然后用水洗净。
3、将水倒入盆中，浸泡5分钟之后将水过滤掉。
5、锅中放入水加热，将土豆丝放入锅中，30秒到1分钟左右将土豆丝捞出放入盆中，再过一遍清水然后将水倒掉。
6、将油锅加热，将事先准备好的花椒、生姜、葱、蒜等材料放入锅中。
8、最后搅拌土豆丝并装盘即可。
