金针菇是酸性还是碱性

1、金针菇是一种家常菜，也是一种非常很受欢迎的食材，那么金针菇是酸性还是碱性?金针菇是热性还是凉性?

2、金针菇是属于碱性的食物，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。

3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

4、食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。