梅菜肉馅饼的做法

1、面团：面粉450克，水230克，干酵母3克 馅料：梅菜肉馅350克

2、将面团料倒入面包机，

3、搅拌成光滑面团。

4、放入大碗，置温暖处发酵。

5、面团长大至两倍。

6、取出，揉透，

7、揉搓成长条，

8、分割成14等分。

9、擀成圆片。

10、放入馅料。

11、用包包子的方法包好，

12、收口向下，按扁成饼状，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。

13、平底锅烧热，倒适量油。

14、放入饼坯，

15、盖上盖子，中小火煎烙。

16、待表面成熟，揭盖，

17、翻面，将另一面煎烙至金黄。

18、出锅。