1、将香葱洗净切碎,鸡蛋磕入碗中,放入剁辣椒,用筷子搅打均匀。
2、或者放入适量食用油，油热油开中小火，放入饺子；
3、不停翻拌，煎至表面金黄色；
4、将鸡蛋液均匀倒入锅中；
5、翻炒至表面蛋液凝固；
6、均匀撒入葱花，翻拌均匀即可出锅；
