1、菠萝蜜丝剥出来，放入淡盐水中浸泡几分钟捞出沥水。
2、后肘肉洗净后切成丝，倒入生抽腌制10分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉丝翻炒至变色放入菠萝蜜丝翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
