羊肉泡馍怎么吃

1、羊腿焯水，加花椒，白芷，加水是羊肉的一倍，高压锅压到肉烂（很容易离骨）

2、肉取出放凉后切片

3、木耳，黄花菜泡好，蒜苗切碎

4、泡馍的饼很关键，500克面粉，取50克面粉加1克酵母和成发面，450姨捃孜粹克面粉和成死面，再把两种面和一起，醒发十分钟就可以烙饼了，这是半发面的饼，泡馍必须用这样的饼

5、把饼掰成花生米大小均匀

6、锅中倒入炖肉的肉汤，木耳黄花菜煮开

7、加盐，味精，胡椒调味，轻微即可搅动，煮1分钟左右就可以啦，

8、再加粉丝煮半分钟（干粉丝就行）

9、粉丝煮软就可以了，喜欢口感软的可以多煮一会，煮的轻的馍的口感会筋道一些