1、面粉、盐、水混合，揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
3、把面团搓成小手指粗的长条。
5、猪五花肉剁成肉末，先炒熟备用。其余蔬菜切丁。另起锅放少许油，下姜丝蒜片炒香后放入蔬菜丁，炒至五成熟，放入熟肉末，略翻炒。
7、两手把面条拉成细面，一边拉一入锅。
