1、首先将西红柿洗干净，切成块备用
2、锅中放油，油至八分热倒入西红柿，进行翻炒
3、待西红柿出汁，依据人数没压加入常英欧清水（或高汤）
4、水沸之后打入鸡蛋，完了开始搅拌，使鸡蛋成蛋花
5、完了撒上盐和鸡精即可肥耻出锅了。
