1、肉切成丝加少许盐腌渍下。
2、生姜，红椒切好备用。
3、白芹洗净切成段。
4、锅中入油放入生姜炒香，加入肉丝翻炒至变色。
5、加入红椒。
6、加入白芹翻炒。
7、放入盐，鸡精调味。
8、装盘即可。
