1、剁好的肉末中加入山药泥，胡萝卜碎，盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋。
2、再加入淀粉搅拌均匀，摔打上劲；再用丸子神器挤出丸子。
3、锅中水开下入丸子，再加入盐调味；煮3分钟再下入配菜煮熟，再淋入香油即可出锅。
