1、芦笋洗净后切成段；白玉菇去根后洗净沥水。
2、锅内烧开水，放入芦笋和白玉菇炒2分钟，捞出沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芦笋和白玉菇煸炒3分钟左右。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
